TERMIUM Plus^®

Record 1,  Textual support,  English

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Purdue University scientists have developed a post-packaging pasteurization process for ready-to-eat meats that eliminates contamination by the deadliest of the bacterial food contaminants.  2, record 1, English, - food%20contaminant

Record number: 1, Textual support number: 2 CONT

Scientists from the Comprehensive Cancer Center of Wake Forest University hypothesized that ochratoxin A, a naturally occurring food contaminant, is a risk factor for testicular cancer.  3, record 1, English, - food%20contaminant

Record 1,  Textual support,  French

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

L'ochratoxine A (OTA), est une mycotoxine, élaborée par des moisissures appartenant aux genres Aspergillus ou Penicillium. C'est un contaminant alimentaire identifié dans les céréales, les oléagineux, le café, les fruits secs, les haricots, la bière et plus récemment dans les vins. Ses effets les plus toxiques à craindre sont la néphrotoxicité et la cancérogénèse.  2, record 1, French, - contaminant%20alimentaire

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

contaminant alimentaire : terme extrait du Glossaire de l'agriculture anglais/français et reproduit avec l'autorisation de l'OCDE.  3, record 1, French, - contaminant%20alimentaire

Record 1,  Textual support,  Spanish